..
X

Правильное питание при остеопорозе: что следует есть, а от чего нужно воздержаться

Диета должна быть согласована с врачом
Диета должна быть согласована с врачом

Прогрессирование остеопороза приводит к ломкости костей. Лечение этой патологии предполагает прием сильных препаратов и соблюдение специальной диеты. В этой статье мы ответим на вопрос, каким должно быть питание при остеопорозе и подскажем, как составить меню на день.

Необходимость диетического питания

Диета обладает как терапевтическим, так и профилактическим эффектом
Диета обладает как терапевтическим, так и профилактическим эффектом

Особенно она рекомендована мужчинам и женщинам, перешагнувшим пятидесятилетний порог. Главным компонентом диеты является кальций. Он принимает участие в укреплении и формировании костей.

Основные принципы питания

Главные принципы правильного питания представлены в табличке
Главные принципы правильного питания представлены в табличке

Таблица 1. Диетические принципы.

Режим приема пищи 4 раза/24 часа. Принимать пищу нужно в одно и то же время.
Термическая обработка Ограничений не имеется.
Норма белков 100-150 грамм/24 часа.
Норма витамина Д 400 МЕ/24 часа.
Норма витамина С 70 мг/24 часа.
Норма витамина А 1 мг/24 часа.
Норма витамина К 120 мг/24 часа.
Норма витамина B6 2 мг/24 часа.
Норма фолиевой кислоты 400 мкг/24 часа.
Норма магния 400-800 мг/24 часа.
Норма фосфора 800-1000 мг/24 часа.
Норма меди 3 мг/24 часа.
Норма кальция для женщин, находящихся в климактерии 800-1500 мг/24 часа.
Норма кальция для мужчин от 18 лет 800 мг/24 часа.

Обратите внимание! Дозировка кальция должна вдвое превышать количество фосфора и магния.

Обогащение рациона кальцием

Не все продукты, содержащие кальций, одинаково полезны
Не все продукты, содержащие кальций, одинаково полезны

Этот элемент не всегда принимает участие в метаболизме и используется по назначению.

Кальциевая диета при остеопорозе включает в себя:

  • петрушку;
  • ананас;
  • виноград;
  • шпинат;
  • сельдерей;
  • бобовые;
  • капусту;
  • креветки;
  • кальмары;
  • рыбную печень.

Молочная продукция

Молоко плохо переваривается в организме взрослого человека
Молоко плохо переваривается в организме взрослого человека

Этот процесс способствует закислению организма. С целью нейтрализации кислоты активизируется кальций из костных депо. В 1 порции молока содержится около 300 мг кальция. Но для нейтрализации кислоты его потребуется намного больше.

Не рекомендуется злоупотреблять сырами. Исключение составляет продукция домашнего производства.

Детям и подросткам до 18 лет пить молоко можно и нужно. Взрослым следует обратить внимание на творог, кефир, ряженку и натуральный йогурт.

Лучшее усвоение кальция

Для того чтобы этот элемент лучше усваивался, питание больных остеопорозом должно включать:

  • черный хлеб;
  • морковку;
  • рыбий жир;
  • лимонную кислоту.

Обратите внимание! Не рекомендовано одновременно есть продукты, насыщенные щавелевой кислотой.

Следует отказаться от ревеня, шпината, крыжовника.

Иные витамины и полезные элементы

Также организм остро нуждается в:

  • цинке;
  • боре;
  • йоде;
  • кремнии;
  • меди;
  • магнии;
  • фосфоре.

Эти элементы способствуют усвоению кальция.

Продукты с витамином Д

Этот витамин способствует повышению усвояемости кальция на 65-68%. Список продуктов, которые включают его в себя, представлены в табличке.

Таблица 2. Продукты, богатые витамином Д.

Продукт Суточная порция (граммы)

Лосось
Лосось
150-200

Палтус
Палтус
150-200

Треска
Треска
200-250

Тунец
Тунец
150-200

Сардины
Сардины
200-300

Черная икра
Черная икра
10-15

Топленое масло
Топленое масло
20-30

Гречневая крупа
Гречневая крупа
50-100

Хлеб
Хлеб
100-150

Другие витамины

Питание при остеопорозе позвоночника также включает в себя витамины группы B, К, А,С. Они также способствуют усвоению кальция и помогают этому элементу проникать в костную ткань.

В свое меню нужно включить:

  • листовые овощи;
  • овсяную крупу;
  • бананы;
  • папайю;
  • клубнику;
  • томаты;
  • облепиху;
  • смородину;
  • болгарский перец;
  • мандарины;
  • апельсины.

Полезные элементы

Также диета при остеопорозе позвоночника предполагает употребление пищи, сочетающей кальций с фосфором, магнием и калием. Рекомендованные продукты представлены в табличке.

Таблица 3. Что следует есть.

Продукт Суточная норма (граммы)

Белый рис
Белый рис
200-250

На фото салат-латук
На фото салат-латук
100-120

Белокочанная капуста
Белокочанная капуста
250-300

Горох
Горох
70-80

Зеленые яблоки
Зеленые яблоки
150-200

Свекла
Свекла
100-150

Фундук
Фундук
30-50

Обратите внимание! Разнообразить диетическое питание поможет способ Уокера.

Для укрепления костей нужно смешать в пропорциях 1 к 1 морковный и реповый соки с соком сельдерея. Оптимальная суточная дозировка — 1/2 литра. Длительность курса — полгода, по 4-5 недель.

Запрещенные продукты

Важно отказаться от всего жирного и копченого
Важно отказаться от всего жирного и копченого

Диета при остеопорозе у женщин предполагает отказ от:

  • поваренной соли;
  • колбасы;
  • жареной картошки;
  • консервов;
  • маринадов;
  • солений;
  • пакетированных соков;
  • спиртосодержащей продукции;
  • кофе;
  • тугоплавких жиров;
  • кока-колы;
  • маргарина.

Спиртосодержащая продукция и тугоплавкие жиры препятствуют всасыванию кальция. Употребление кофе способствует усилению диуреза.

Примерное меню на день

Если человек проходит лечение, то чем и как ему следует питаться, подскажет врач. Его инструкция должна соблюдаться неукоснительно.

Примерное меню для человека, желающего предотвратить развитие остеопороза, представлено в табличке.

Таблица 4. Меню для профилактики заболевания.

Завтрак 150 грамм рисовой каши, отваренной на цельном молоке, 30 грамм кураги, стакан апельсинового сока или чашка свежезаваренного зеленого чая.
Ланч 2-3 сырника, тост из черного хлеба с тонким слоем масла, 1-2 ломтика сыра, чашечка неподслащенного черного чая.
Обед 1 порция куриного бульона, 200 грамм куриного или индюшиного филе с отваренной или тушеной брокколи, 1 стакан компота из сухофруктов.
Ужин Не острое овощное рагу, 1 порция морковного салата, чашечка шиповникового отвара или зеленого чая.


Последствия отказа от диеты

Цена несоблюдения диетических рекомендаций достаточно высока
Цена несоблюдения диетических рекомендаций достаточно высока

Остеопороз может обостриться. Больному грозит перелом периферических костей либо позвоночника.

Во втором случае возникает риск повреждения нервных корешков. Это приводит к инвалидности.

Болезнь неблагоприятно сказывается на состоянии позвоночника. Рост больного уменьшается. Каждый год человек становится ниже примерно на 3 сантиметра.

Наблюдается изменение осанки, развивается грудной кифоз. Это способствует ущемлению нервов и приводит к сбою работы внутренних органов.

Не только диета

Придерживаясь диетических рекомендаций, больной обязуется соблюдать правила ЗОЖ.

Ему необходимо:

  1. Ежедневно гулять. Воздействие солнечных лучей способствует активизации витамина Д. Продолжительность прогулок — от 20 до 90 минут.
  2. Плавать. Желательно предпочесть естественный водоем искусственному.
  3. Заниматься неконтактными видами спорта.


Подробнее о правильном питании и поведении при остеопорозе расскажет видео в этой статье.



Добавить комментарий


Подпишитесь на новости
Рассылка, которая поможет вам вести здоровый образ жизни